Chef de Partie

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Agosto 22

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Columbia Shipmanagement

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Transport • Maritime • SaaS

Columbia Shipmanagement é uma organização internacional com 40 anos de experiência na prestação de gestão de embarcações e serviços marítimos de classe mundial. Com presença global e mais de 25 escritórios, centros de treinamento e agências de recrutamento de tripulantes no mundo todo, a Columbia é especializada em uma ampla gama de serviços, incluindo gestão técnica, gestão e treinamento de tripulação, serviços comerciais, supervisão de novas construções, digitalização, além de seguros e gestão de sinistros para diversos tipos de embarcações. Sua expertise abrange a otimização do desempenho das embarcações e o aumento da eficiência operacional, tornando a empresa um parceiro de confiança no setor marítimo.

10.000+ funcionários

Fundada em 1978

🚗 Transporte

☁️ SaaS

Descrição

• Preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas e diretrizes padrão. • Manter a limpeza e a organização da sua estação designada. • Colaborar com a equipe culinária para garantir operações eficientes na galley (cozinha do navio). • Apoiar o Junior Sous Chef e o Sous Chef nas operações diárias. • Garantir que os pratos sejam preparados para atender a altos padrões culinários e manter a consistência. • Seguir as normas de segurança alimentar e de higiene em todos os momentos. • Assegurar práticas adequadas de manuseio e armazenamento de alimentos.

🎯 Requisitos

• Experiência prévia como Chef de Partie ou experiência culinária relevante. • Proficiência em inglês. • Capacidade de levantar cargas de até 25 quilogramas. • Disponibilidade para trabalhar a bordo por períodos de 4 a 10 meses. • Atenção aos detalhes e compromisso em manter altos padrões culinários. • Espírito de equipe e boas habilidades de comunicação. • Aptidão física e saúde compatíveis com as exigências das atividades nas cozinhas (galleys) do navio.