Ismira Recruitment & Crewing Agency is a recruitment firm based in Klaipeda, Lithuania, specializing in providing job opportunities aboard cruise ships. With 25 years of experience, the agency connects individuals seeking adventurous careers with various positions in the cruise industry, offering benefits such as travel to exotic locations, generous tips, and all-inclusive accommodations while on board. The agency focuses on facilitating personal growth and ensuring a fulfilling experience for its recruits as they explore the world.

A Ismira Recruitment & Crewing Agency é uma empresa de recrutamento sediada em Klaipėda, Lituânia, especializada em oferecer oportunidades de trabalho a bordo de navios de cruzeiro. Com 25 anos de experiência, a agência conecta pessoas em busca de carreiras aventureiras a diversas posições na indústria de cruzeiros, oferecendo benefícios como viagens a destinos exóticos, gorjetas generosas e acomodação all inclusive durante o período a bordo. A agência tem como foco promover o desenvolvimento pessoal e garantir uma experiência gratificante para os profissionais selecionados enquanto exploram o mundo.

Ismira Recruitment & Crewing Agency est un cabinet de recrutement basé à Klaipėda, en Lituanie, spécialisé dans les opportunités d’emploi à bord de navires de croisière. Forte de 25 ans d’expérience, l’agence met en relation des candidats en quête de carrières tournées vers l’aventure avec une large variété de postes dans l’industrie des croisières, offrant des avantages tels que des voyages vers des destinations exotiques, des pourboires attractifs et un hébergement tout compris à bord. L’agence s’attache à favoriser le développement personnel et à garantir une expérience professionnelle épanouissante à ses recrues tout en leur permettant d’explorer le monde.

Ismira Recruitment & Crewing Agency ist eine in Klaipėda, Litauen, ansässige Personalvermittlung, die sich auf Jobangebote an Bord von Kreuzfahrtschiffen spezialisiert hat. Mit 25 Jahren Erfahrung verbindet die Agentur Menschen, die eine abenteuerliche Karriere anstreben, mit vielfältigen Positionen in der Kreuzfahrtindustrie. An Bord erwarten sie Vorteile wie Reisen zu exotischen Reisezielen, attraktive Trinkgelder und eine All-inclusive-Unterbringung. Die Agentur legt Wert auf die Förderung der persönlichen Entwicklung und auf eine erfüllende Erfahrung für ihre Kandidatinnen und Kandidaten, während sie die Welt entdecken.

Our company offers recruitment and manning services to the foreign employers and cruise companies. We perform professional selection, training, and processing to provide our employers with qualified and motivated personnel. 
The chain of our branches and partners in Belarus, Russia, Latvia, Estonia, Bulgaria, Ukraine, Poland, Uzbekistan, Georgia gives us an access to international labor markets, which are able to supply a growing number of employees every year.

Nossa empresa oferece serviços de recrutamento e manning para empregadores estrangeiros e companhias de cruzeiros. Realizamos seleção profissional, treinamento e trâmites/documentação para fornecer aos nossos clientes pessoal qualificado e motivado.
A rede de nossas filiais e parceiros na Bielorrússia, Rússia, Letônia, Estônia, Bulgária, Ucrânia, Polônia, Uzbequistão e Geórgia nos dá acesso a mercados internacionais de trabalho, capazes de suprir um número crescente de profissionais a cada ano.

Nous proposons des services de recrutement et de gestion des équipages aux employeurs étrangers et aux compagnies de croisière. Nous assurons une sélection professionnelle et rigoureuse, la formation et la gestion administrative afin de fournir à nos clients un personnel qualifié et motivé.
Notre réseau de succursales et de partenaires au Bélarus, en Russie, en Lettonie, en Estonie, en Bulgarie, en Ukraine, en Pologne, en Ouzbékistan et en Géorgie nous donne accès à des marchés du travail internationaux capables de fournir un nombre croissant de professionnels chaque année.

Wir bieten Recruiting- und Bemannungsdienstleistungen für ausländische Arbeitgeber und Kreuzfahrtunternehmen. Wir übernehmen die professionelle Auswahl, Schulung und administrative Abwicklung, um unsere Auftraggeber mit qualifiziertem und motiviertem Personal zu versorgen.
Unser Netzwerk aus Niederlassungen und Partnern in Belarus, Russland, Lettland, Estland, Bulgarien, der Ukraine, Polen, Usbekistan und Georgien verschafft uns Zugang zu internationalen Arbeitsmärkten, die jedes Jahr eine wachsende Zahl von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bereitstellen können.

Ismira Recruitment & Crewing Agency

Procurement

Manage onboard food department inventories for Virgin Voyages.

Gerenciar os inventários do departamento de alimentos a bordo para a Virgin Voyages.

Gérer les inventaires du service alimentation à bord pour Virgin Voyages.

Verwaltung der Bestände der Verpflegungsabteilung an Bord für Virgin Voyages.

• O Gerente de Compras gerencia os inventários a bordo do departamento de alimentos e garante que um inventário preciso seja mantido o tempo todo por meio do lançamento de requisições diárias e da realização de inventários físicos ao final da viagem.
• É responsável também por monitorar o cumprimento de todas as políticas da Companhia no armazenamento, recebimento, emissão e solicitação de pedidos, e por assegurar os mais altos padrões de Controle de Qualidade, garantindo que as especificações sejam rigorosamente obedecidas.
• Deve ter conhecimento aprofundado da experiência culinária geral a bordo do navio e estar familiarizado com toda a operação hoteleira.
• Trabalhará sob supervisão direta do Hotel Controller, atuando em estreita colaboração com o Chef Executivo Sênior e a equipe culinária.
• Deve trabalhar de acordo com as diretrizes Shipsan e USPH conforme o Vessel Sanitation Program.
• Deve trabalhar utilizando métodos e diretrizes HACCP para gestão da segurança dos alimentos.
• Deve garantir que os modelos de requisição de alimentos estejam atualizados e sejam revisados por viagem.
• Garante as requisições diárias para produzir o inventário corrente.
• Realiza inventário físico ao final da viagem (incluindo itens de alto custo, câmaras de descongelamento de carnes e peixes) e analisa quaisquer diferenças entre o inventário por requisição e por localização.
• Deve trabalhar em estreita colaboração com o Hotel Controller, que produz e envia o arquivo ZIP de fim de viagem.
• Gera o pedido de alimentos com base no inventário atualizado e no cronograma de carregamento da empresa.
• Deve revisar e reconciliar o relatório de pré-recebimento gerado pelo escritório.
• Deve garantir que todas as adições, cancelamentos e recebimentos sejam registrados no sistema ICS.
• Deve assegurar que a qualidade dos itens recebidos corresponda às especificações encaminhadas pelos departamentos de Compras de Alimentos e Controle de Qualidade.
• Responsável pelo recebimento de todos os produtos alimentícios a bordo e pela assinatura de todas as faturas dos fornecedores.
• Produz relatório de discrepâncias com base na diferença entre pedido e recebimento.
• Auxilia na geração de relatório de testes de alimentos.
• Deve garantir que as especificações da empresa sejam seguidas em todos os produtos, reportando quaisquer discrepâncias ao Departamento de Compras de Alimentos e às operações culinárias ("Loading Quality Report").
• Deve assegurar a rotação adequada de estoque utilizando o sistema FIFO.
• Deve haver atenção rigorosa às datas de validade de todos os produtos.
• Por cruzeiro, prepara o relatório de perecíveis, itens sem rotatividade e itens de baixa rotatividade e o fornece ao Diretor de Alimentos & Bebidas e ao Chef Executivo Sênior.
• Responsável pelas temperaturas de todas as câmaras, manutenção dos registros de Shellfish e de peixes com qualidade para sushi e manutenção geral.
• Responsável pelas temperaturas de todos os depósitos (refrigeração e câmaras frias) e por reportar qualquer discrepância ou falha ao departamento técnico.
• Responsável pelos escalas do pessoal dos depósitos, treinamento e desempenho no trabalho.
• Prepara avaliações de desempenho para os indivíduos sob sua responsabilidade, de acordo com as políticas da Virgin Voyages.
• Participa de eventos com passageiros conforme exigido pelo Chefe de Departamento.
• Participa de inspeções, treinamentos e reuniões conforme exigido pelo Chefe de Departamento.
• Garante que os padrões estabelecidos sejam mantidos e que os membros da equipe trabalhem de acordo com suas respectivas descrições de cargo.

• Le responsable des approvisionnements gère les inventaires à bord du service alimentation et veille à ce qu’un inventaire précis soit maintenu en permanence en saisissant les demandes quotidiennes et en réalisant les inventaires physiques de fin de voyage.
• Il/elle veille également au respect de l’ensemble des politiques de l’entreprise en matière de stockage, de réception, de distribution et de commande, et garantit les plus hauts standards de contrôle qualité en s’assurant du respect scrupuleux des spécifications.
• Doit connaître en profondeur l’expérience culinaire globale à bord du navire et être familier·ère avec l’ensemble des opérations hôtelières.
• Travaille sous la supervision directe du Contrôleur Hôtelier (Hotel Controller) tout en collaborant étroitement avec le Chef exécutif senior (Sr Executive Chef) et l’équipe culinaire.
• Doit respecter les directives Shipsan et USPH conformément au Vessel Sanitation Program.
• Doit appliquer les méthodes et directives HACCP pour la gestion de la sécurité alimentaire.
• Doit s’assurer que les modèles de demandes alimentaires (food requisition templates) sont à jour et actualisés pour chaque voyage.
• Assure la saisie des demandes quotidiennes afin d’établir un inventaire courant.
• Réalise l’inventaire physique de fin de voyage (y compris les articles à forte valeur, les chambres de décongélation de viande et de poisson) et analyse les écarts entre l’inventaire par demande et par emplacement.
• Travaille en étroite collaboration avec le Contrôleur Hôtelier qui produit et envoie le fichier ZIP de fin de voyage.
• Génère les commandes alimentaires en se basant sur l’inventaire à jour et le planning de chargement de l’entreprise.
• Doit examiner et rapprocher le rapport de pré-réception généré par le bureau.
• Doit s’assurer que toutes les additions, annulations et réceptions sont saisies dans le système ICS.
• Doit vérifier que la qualité des produits reçus correspond aux spécifications transmises par les départements Achats Alimentaires (Food Purchasing) et Contrôle Qualité.
• Responsable de la réception de tous les produits alimentaires à bord et de la signature de toutes les factures fournisseurs.
• Établit un rapport d’écart basé sur les différences entre les commandes et les réceptions.
• Participe à l’élaboration des rapports d’analyses alimentaires (food-testing report).
• Doit s’assurer du respect des spécifications de l’entreprise pour tous les produits, et signaler toute anomalie aux achats alimentaires et aux opérations culinaires ("Loading Quality Report").
• Doit garantir la rotation correcte des stocks en appliquant la méthode FIFO.
• Une attention particulière doit être portée aux dates de péremption de tous les produits.
• Pour chaque croisière, prépare le rapport des produits périmés, non-mouvants et à rotation lente et le fournit au Directeur Food & Beverage et au Chef exécutif senior.
• Responsable des températures de tous les stocks, de la tenue des registres Shellfish et Sushi Grade fish et de l’entretien général.
• Responsable des températures des zones de stockage (réfrigération et chambres froides) et signale toute anomalie ou dysfonctionnement au service technique.
• Responsable des plannings, de la formation et du rendement du personnel des réserves.
• Prépare les évaluations de performance des personnes sous sa responsabilité conformément aux politiques de Virgin Voyages.
• Assiste aux événements passagers selon les besoins du chef de département.
• Participe aux inspections, formations et réunions demandées par le chef de département.
• S’assure que les standards définis sont respectés et que les membres du personnel exercent leurs fonctions conformément à leurs descriptions de poste.

• Der Beschaffungsmanager verwaltet die Bestände der Bord-Verpflegungsabteilung und stellt sicher, dass jederzeit ein genaues Inventar durch tägliche Bedarfsmeldungen und physische End-of-Voyage-Inventuren geführt wird.
• Er bzw. sie überwacht außerdem die Einhaltung aller Unternehmensrichtlinien bei Lagerung, Wareneingang, Ausgabe und Bestellung und gewährleistet höchste Qualitätsstandards, indem die Spezifikationen konsequent eingehalten werden.
• Erforderlich ist ein tiefgehendes Wissen über das kulinarische Gesamterlebnis an Bord des Schiffes sowie Vertrautheit mit dem gesamten Hotelbetrieb.
• Arbeiten unter direkter Aufsicht des Hotel Controllers und enge Zusammenarbeit mit dem Sr Executive Chef und dem Küchenteam.
• Arbeit gemäß Shipsan- & USPH-Richtlinien entsprechend dem Vessel Sanitation Program.
• Arbeit nach HACCP-Methoden und -Richtlinien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
• Sicherstellen, dass Vorlagen für Lebensmittelanforderungen aktuell sind und voyage‑bezogen aktualisiert werden.
• Erfasst tägliche Bedarfsmeldungen zur Erstellung eines fortlaufenden Inventars.
• Durchführung der physischen End-of-Voyage-Inventur (einschließlich hochpreisiger Artikel sowie Auftau-Räume für Fleisch und Fisch) und Analyse von Abweichungen zwischen durch Bedarfsmeldungen erfasstem Inventar und Lagerorten.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Controller, der die End-of-Voyage-ZIP-Datei erstellt und versendet.
• Erstellung von Lebensmittelbestellungen basierend auf aktuellem Inventar und dem Unternehmensladeplan.
• Überprüfung und Abstimmung des vom Office generierten Pre-Receiving-Reports.
• Sicherstellen, dass alle Ergänzungen, Stornierungen und Wareneingänge im ICS-System erfasst werden.
• Sicherstellen, dass die Qualität der gelieferten Artikel den von der Food Purchasing- und Quality Control-Abteilung vorgegebenen Spezifikationen entspricht.
• Verantwortlich für den Wareneingang aller Lebensmittel an Bord und für die Unterzeichnung aller Lieferantenrechnungen.
• Erstellung von Abweichungsberichten basierend auf Differenzen zwischen Bestellung und Wareneingang.
• Unterstützung bei der Erstellung von Lebensmitteltestberichten.
• Sicherstellen, dass Unternehmensspezifikationen bei allen Produkten eingehalten werden; Abweichungen sind an Food Purchasing und Culinary Operations zu melden ("Loading Quality Report").
• Gewährleistung der korrekten Lagerrotation nach dem FIFO-System.
• Besondere Aufmerksamkeit auf das Verfallsdatum aller Produkte.
• Erstellung von Berichten zu Verderb, nicht drehenden und langsam drehenden Artikeln pro Fahrt und Weiterleitung dieser an den Food & Beverage Director und den Sr Executive Chef.
• Verantwortlich für alle Lagertemperaturen, die Führung von Shellfish- und Sushi-Grade-Fisch-Protokollen sowie die allgemeine Instandhaltung.
• Verantwortlich für die Temperaturen aller Lagerräume (Kühl- und Tiefkühlräume) und Meldung von Abweichungen oder Störungen an die Technikabteilung.
• Verantwortlich für Dienstpläne, Schulung und Leistungsbeurteilung des gesamten Lagerpersonals.
• Erstellung von Mitarbeiterbeurteilungen für die unterstellten Personen gemäß den Richtlinien von Virgin Voyages.
• Teilnahme an Passagierveranstaltungen nach Anforderung des Abteilungsleiters.
• Teilnahme an Inspektionen, Schulungen und Meetings nach Anforderung des Abteilungsleiters.
• Sicherstellen, dass die festgelegten Standards eingehalten werden und die Mitarbeiter gemäß ihren Stellenbeschreibungen arbeiten.

Procurement Manager

Gerente de Compras

Responsable des Approvisionnements

Beschaffungsmanager

Procurement Manager at Virgin Voyages managing food department inventories onboard cruise ships.

Gerente de Compras na Virgin Voyages, responsável por gerenciar os inventários do departamento de alimentos a bordo de navios de cruzeiro.

Responsable des approvisionnements chez Virgin Voyages, en charge des inventaires du service alimentation à bord des navires de croisière.

Beschaffungsmanager bei Virgin Voyages, verantwortlich für die Bestandsverwaltung der Verpflegungsabteilung an Bord von Kreuzfahrtschiffen.
Verwaltung von Bestellungen, Wareneingang, Inventuren und Qualitätskontrolle gemäß HACCP- und Vessel Sanitation-Anforderungen.

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Beschaffungsmanager

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