Chef Manager

🕒 il y a 2 jours

🦞 Maine, New Hampshire, +1 états de plus – Distant

🦞 Maine – Remote 🗻 New Hampshire – Remote 🍂 Massachusetts – Remote

💵 $75 000 / an

⏰ Temps Plein

🟢 Junior

👔 Manager

🚫👨‍🎓 Aucun diplôme requis

👻 Score fantôme 1%

Ce que ça veut dire : la probabilité que cette offre reste ouverte sans recrutement actif.Comment le lire : 60 % ou plus, on pense que c'est une offre fantôme. Un score plus bas est moins inquiétant.Comment on la calcule : ancienneté, republications, postes ouverts vs taille de l'équipe, rapidité de clôture, et si le salaire est indiqué.À noter : une estimation à partir de données publiques, pas un jugement sur l'entreprise. De vraies offres peuvent avoir un score élevé, alors prenez-le comme un indice, pas comme un fait.

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NEXDINE Hospitality

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201 - 500 employés

Fondée en 2008

🏨 Hôtellerie

💼 Conseil

📦 Logistique

Hospitality • Consulting • Logistics

NEXDINE Hospitality est un prestataire complet de services de gestion de restauration et d'hospitalité, spécialisé dans l'amélioration de l'expérience culinaire à travers divers secteurs, y compris le logement pour seniors, les soins de santé, la restauration d'entreprise et l'éducation. Avec un accent sur le service personnalisé, NEXDINE vise à augmenter la satisfaction des employés et à améliorer les revenus grâce à des solutions culinaires et de bien-être exceptionnelles. Ils utilisent des technologies innovantes et des pratiques durables pour créer des environnements de restauration de haute qualité qui privilégient la santé et le bien-être de tous les invités.

Description

• Develop and execute culinary results to exceed customer expectations • Oversee and manage culinary and financial operations to meet service, production, and presentation standards • Manage client relationships to maintain satisfaction and account retention • Manage menu writing and cycle of cost control using recipes and costing measures • Ensure food quality and standards across production, execution, and presentation • Oversee catering operations • Maintain vendor relationships • Inspect supplies, equipment, and work areas for conformance to standards • Arrange equipment purchases or repairs • Purchase food and supplies and maintain receiving quality-control practices • Determine production schedules and staffing requirements as needed • Process payroll functions as needed • Maintain safety, food handling, sanitation, uniform, and productivity standards • Compile and record production or operational data • Manage controllable expenses and assist with budgeting • Analyze recipes to price menu items based on food, labor, and overhead costs • Manage inventory • Submit financial reports to the corporate office • Recruit, hire, terminate, review, and manage unit staff • Train and supervise cooks and other food-service workers • Provide attentive, approachable customer service • Perform other assigned duties

🎯 Exigences

• High school diploma or equivalent • 1–3 years’ experience in food service management • ServSafe Certification • Choke Safety Certification • Allergen Awareness Certification (MA) • Ability to work Monday–Friday, first shift • Ability to manage culinary and financial operations • Customer/client focus • Communication proficiency • Ability to manage change and build agility • Ability to manage conflict and work successfully under pressure • Performance management: coach and develop employees • Ability to sit, reach, bend, kneel, stoop, climb, push, pull, and lift items weighing 40 pounds or less • Ability to stand for long periods of time • Manual dexterity, auditory and visual skills, and ability to follow written and oral instructions and procedures

🏖️ Avantages

• Generous Compensation & Benefits Package • Health, Dental & Vision Insurance • Company-Paid Life Insurance • 401(k) Savings Plan • Paid Time Off: Vacation, Holiday, Sick Time • Employee Assistance Program (EAP) • Career Growth Opportunities • Various Employee Perks and Rewards • Weekly pay via direct deposit