Director of Culinary Operations – Food Systems

🕒 Agosto 22

🇺🇸 Estados Unidos – Remoto (EUA)

⏰ Tempo Integral

🔴 Especialista

⚙️ Operações

👻 Score fantasma 15%

O que significa: a chance de ninguém estar realmente contratando para esta vaga.Como ler: 60% ou mais significa que achamos que é uma vaga fantasma. Pontuações mais baixas preocupam menos.Como pontuamos: tempo em aberto, republicações, vagas abertas vs tamanho do time, rapidez para fechar vagas, e se o salário está divulgado.Observação: é uma estimativa de dados públicos, não um julgamento da empresa. Vagas reais podem ter pontuação alta, então use como uma dica, não como um fato.

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Expert VA

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11 - 50 funcionários

📦 Logística

📣 Marketing

🏥 Saúde

Logistics • Marketing • Healthcare

A Expert VA é uma provedora de serviços de assistentes virtuais que oferece suporte de nível especialista para ajudar as empresas a operarem de maneira eficiente e crescerem. A empresa emprega assistentes virtuais altamente experientes, treinados para gerenciar uma variedade de tarefas, como suporte ao cliente, marketing digital e assistência em imóveis, entre outros. A Expert VA enfatiza uma abordagem estruturada aos processos de negócios e oferece software de rastreamento de tempo para aumentar a produtividade, permitindo que os proprietários de empresas foquem em suas atividades principais.

Descrição

• Assess products, menus, recipes, and suppliers using data, reports, and remote evidence review • Diagnose and direct fixes for taste, consistency, and food-safety failures through the on-site Head Chef and location teams • Build controlled recipes and process standards with clear tolerances and version control • Lead menu engineering by fixing, repositioning, or removing underperforming products • Establish food-safety and traceability controls, including root-cause analysis on failures • Recruit, train, and develop culinary leaders across locations remotely • Own the culinary drivers of food cost, waste, and margin • Build systems, standards, and leadership practices that keep quality consistent across every location

🎯 Requisitos

• Significant senior culinary leadership in a complex, multi-location environment • Proven ability to restore product quality and build repeatable systems — not just cook well • Comfortable leading and directing kitchen execution remotely, through on-site leads • Strong understanding of food cost, yield, and labor economics • Food safety and quality assurance experience • Advanced, practical use of AI and data tools for culinary management • Experience managing across multiple concepts, cuisines, or dayparts (bonus) • Experience directing culinary teams remotely or across distributed locations (bonus) • Beverage operations or dining service experience (bonus) • Track record building training and succession pipelines for culinary teams (bonus) • Ability to lead and influence kitchen teams effectively without being physically present • Ability to balance exacting culinary standards with commercial judgment

🏖️ Benefícios

• HMO (health insurance) • Paid time off (PTO) • Work from anywhere • Opportunities for promotion • Pay raise

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