Diretor(a) de Desenvolvimento e Comercialização de Produtos

🔥 36 minutos atrás

🌐 Colômbia, Argentina, +3 outros países – Remoto

🇨🇴 Colômbia – Remoto 🇦🇷 Argentina – Remoto 🇲🇽 México – Remoto 🇧🇷 Brasil – Remoto 🇵🇪 Peru – Remoto

⏰ Tempo Integral

🔴 Especialista

👔 Diretor

👻 Score fantasma 15%

O que significa: a chance de ninguém estar realmente contratando para esta vaga.Como ler: 60% ou mais significa que achamos que é uma vaga fantasma. Pontuações mais baixas preocupam menos.Como pontuamos: tempo em aberto, republicações, vagas abertas vs tamanho do time, rapidez para fechar vagas, e se o salário está divulgado.Observação: é uma estimativa de dados públicos, não um julgamento da empresa. Vagas reais podem ter pontuação alta, então use como uma dica, não como um fato.

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Shameless Foods

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11 - 50 funcionários

Fundada em 2022

🍽️ Alimentos e Bebidas

👥 B2C

🛍️ Comércio Eletrônico

Food & Beverage • B2C • eCommerce

Shameless Foods is a consumer food brand that makes gummy candies and snacks formulated to have less carbs, sugar, and calories than regular candy while preserving the taste and nostalgic experience of traditional sweets. The company emphasizes taste parity through iterative testing and sells directly to consumers with a 30-day satisfaction guarantee on orders. It positions itself as a lower‑calorie, lower‑sugar alternative in the candy/snack market.

Descrição

• Ser responsável pelo cronograma de comercialização de cada produto, desde o briefing aprovado até a primeira produção, incluindo decisões de avançar ou não em cada etapa • Avaliar a viabilidade e o custo de cada briefing antes da aprovação • Ser responsável pela formulação em todas as plataformas de confeitaria e manter, por escrito, as fórmulas de propriedade da Shameless • Produzir amostras de bancada de forma prática e entregá-las à equipe de Marca de 3 a 4 semanas antes da definição final do sabor • Ser responsável pelos dados regulatórios e de rotulagem, incluindo tabelas nutricionais, gramas de açúcar, alergênicos e comprovação de alegações • Definir especificações técnicas e critérios de aceitação para características sensoriais, textura, vida útil e estabilidade • Desenvolver especificações estruturais de embalagem em conjunto com a equipe de Marca • Qualificar fornecedores e cofabricantes por meio de análises de adequação técnica, testes e auditorias nas instalações; recomendar alocações de fabricação • Liderar produções-piloto, testes de estabilidade, aumento de escala e primeiras produções comerciais, entregando especificações liberadas, listas de materiais (BOMs) e planos de testes às equipes de Qualidade e Compras • Conduzir a consistência sensorial pós-lançamento, a redução de custos e a reformulação com base no feedback do mercado e nos indicadores de qualidade • Fornecer às equipes de Marca, Qualidade, Compras, Operações, FP&A, Varejo e à liderança executiva especificações de produto, informações de custo, prazos e recomendações de fabricação • Garantir a conclusão da transição para o cofabricante, que cada SKU ativo tenha fórmula e especificação documentadas, que os critérios de aceitação estejam registrados, que os lançamentos sejam enviados no prazo, que o COGS posto melhore e que os projetos sejam acompanhados no sistema de pipeline

🎯 Requisitos

• Mais de 10 anos de experiência em desenvolvimento de produtos de confeitaria ou alimentos relacionados, mantendo atuação prática em bancada, com conhecimento profundo de formulação de gomas (pectina e amido) e experiência aprofundada em pelo menos dois dos seguintes sistemas: aerados, drageados/crocantes, alcaçuz e sistemas com redução de açúcar (alulose, eritritol e fibras) • Experiência em conduzir produtos da bancada à produção-piloto e à primeira produção comercial, além de transferir fórmulas entre unidades fabris • Experiência em qualificar e gerenciar cofabricantes sem ser proprietário da unidade, incluindo auditorias nas instalações e garantia de cumprimento das especificações pelo cofabricante • Experiência em elaborar critérios de aceitação e conduzir uma etapa técnica de avaliação sensorial; domínio de certificados de análise (CoAs), atividade de água, estabilidade e vida útil • Capacidade de elaborar custos de BOM e conhecimento de cálculos de rendimento e MOQ • Senso de responsabilidade — você é responsável pelo cronograma e pelas decisões de avançar ou não; quando um lançamento atrasa por falta de prontidão do produto, a responsabilidade é sua • Capacidade de improvisação e solução de problemas — não há laboratório ou planta-piloto interna; os testes são realizados nas instalações de fornecedores e cofabricantes, e você precisa fazer esse modelo funcionar • Disciplina de documentação — fórmulas, especificações e histórico de fornecedores devem estar registrados no sistema, não apenas na sua memória • Agilidade com rigor — conforto para assumir toda a função em uma empresa que se movimenta semanalmente, sem reduzir o nível técnico • Comunicação clara — capacidade de fazer a ponte entre a linguagem de consumidor da equipe de Marca e a linguagem de processos do cofabricante, nos dois sentidos

🏖️ Benefícios

• Folgas remuneradas • Trabalho remoto • Treinamento e desenvolvimento

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