stellvertretender Restaurantleiter, Restaurantmanager

🕒 October 29, 2025

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Frittenwerk

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501 - 1000 employees

Founded 2014

Manche träumen vom Haus am Strand, andere von einer Weltreise auf See. Wir haben schon immer von der eigenen Pommesbude geträumt. Mit Pommes so dick, dass man sie nur „Fritten“ nennen kann, und kreativen Toppings, auf die jede einzelne Kartoffel stolz sein darf.

📋 Description

• Du unterstützt die Restaurantleitung im operativen und administrativen Tagesgeschäft • Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für dein Team und mittendrin im Geschehen • Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten Blick für individuelle Stärken • Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Warenwirtschaft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und das Budget im Blick • Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt • Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden Onboarding-Prozess • Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen

🎯 Requirements

• Du hast mindestens zwei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Rolle als Schicht-, Team- oder Serviceleitung • Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf C1-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst • Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert • Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht • Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen

🏖️ Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team • Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur • Ein starkes Gehalt • Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantleiter/-in • Verantwortung vom ersten Tag an und die Möglichkeit, deinen Arbeitsplatz mitzugestalten • Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort • Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen • Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings • Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Weihnachtsfeier oder die Frittenwerk Team-Tage • Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment • Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits und Benefits.me